Bolo de Coca-Cola

Ingredientes:
5 ovos – claras em neve
2 xícaras de açúcar
4 colheres de manteiga
1 colher de Nescau
3 xícaras de farinha de trigo
Raspas de 1 limão médio
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ameixas picadas
1 copo de Coca-Cola

Modo de preparar:
Bater a manteiga, açúcar e gemas até que fique claro. Juntar os outros ingredientes, alternando com a Coca. No final, fora da batedeira, colocar o fermento e as claras em neve. Acrescentar as ameixas passadas em um pouquinho de farinha de trigo.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.

Bolo de pão de forma

Ingredientes:
Sobras de pão de forma, mais ou menos 18 fatias
1 ½ xícara (chá) de leite
2 xícaras de açúcar
3 ovos
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de coco seco ralado
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparar:
Misturar tudo. Colocar em tabuleiro pequeno, untado e enfarinhado. Polvilhar com açúcar cristal e canela em pó. Assar em forno médio.

Bolo de Banana Diferente

Creme:

1 lata de leite moça
1 lata de leite
1 gema
2 colheres (sopa) de maizena
1 lata de creme de leite
Caramelo:

8 colheres (sopa) de açúcar
Massa:

1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite fervendo
1 colher (sopa) de pó Royal
Banana madura quanto baste.

Modo de preparar:
Caramelar a forma, colocar a banana em fatias ou rodelas, o creme ,a massa de bolo levar para assar, desenformar depois de frio.

Muffins de Maçã e iogurte

Ingredientes:
275 g de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
½ colher (café) de sal refinado
75 g de açúcar
2 ovos levemente batidos
2,5 dl de iogurte (usei aroma de coco)
50 g de manteiga derretida
3 maças descascadas e picadas

Modo de preparar:
Aqueça o forno a 200ºC. Unte 12 formas de muffins. Peneire a farinha, juntamente com o fermento e o sal para dentro de uma tigela grande. Junte o açúcar e a maça picada, misture. Bata os ovos com o iogurte e a manteiga derretida. Faça uma cova no meio dos ingredientes secos e deite os líquidos para dentre. Misture com cuidado para formar uma massa fofa. Deite a massa para dentro das forminhas já untadas, salpique um pouco de açúcar e canela por cima. Reduza a temperatura do forno para 180º e leve os muffins a assar por cerca de 20 a 25 minutos até ficarem louros e cozidos.

Bolo Amarelinho

Ingredientes:
6 ovos
250 g de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de flan ou pudim ou gelatina
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparar:
Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina e adicione alternadamente a farinha de trigo, o flan, o leite e por último o fermento. Pare de bater e misture delicadamente as claras em neve. Asse em forno pré - aquecido médio, em forma redonda de 35 cm de diâmetro ou retangular de 44 x 33 cm.

Bolo com gotas de chocolate

Ingredientes:
6 ovos – claras em neve
200 g de manteiga ou margarina culinária
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 cálice de conhaque
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
200 g de gotas de chocolate ou cubinhos de chocolate ao leite

Modo de preparar:
Bater por 10 minutos: a manteiga, o açúcar e as gemas. Juntar: o conhaque , o leite , a farinha. Fora da batedeira, misturar, levemente, o fermento e as claras em neve.
Por último, as gotas de chocolate. Forma pão untada com manteiga e coberta com papel manteiga. Forno médio, por mais ou menos 40 minutos.

Bolo de amendoim

Massa:
1 xícara (chá) de açúcar
3 gemas
1 xícara (chá) de DORIANA extra cremosa
2 xícaras (chá) de farinha de farinha de trigo
½ xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras em neve
Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de leite
½ xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele

Modo de preparar:
Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro). Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a DORIANA extra cremosa até obter uma mistura cremosa. Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido de milho MAIZENA, o amendoim e o leite. Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Deixe esfriar.
Cobertura:
Em uma tigela, misture o açúcar e o leite. Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar. Sirva sem seguida.