Ingredientes:
1 couve flor
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado
Modo de preparar:
Cozinhe a couve flor em água com sal, cortada em buquês. Não cozinhe demais. Reserve. Prepare o molho branco fritando as cebolas na manteiga. Junte a farinha de trigo e deixe dourar ligeiramente. Vá juntando o leite bem devagar no inicio e deixe ferver e engrossar. Arrume a couve flor numa travessa, cubra com o molho branco e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
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