Sorvete de chocolate caseiro

Ingredientes:
500 g de chocolate meio amargo
5 gemas
1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)
5 colheres (sopa) de açúcar
5 claras em neve

Modo de preparar:
Derreta o chocolate picado em banho-maria. Desligue o fogo, acrescente as gemas e misture bem. Em seguida, acrescente o creme de leite, o açúcar e misture até que fique homogêneo. Por fim, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Deixe no congelador por cerca de 2 horas ou até que fique firme.