terça-feira, 9 de março de 2010

Palmier


Ingredientes:

½ pacote de massa folhada laminada

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparar:

Abra e fure a massa com um garfo. Passe a manteiga em temperatura ambiente e polvilhe o açúcar. Faça pequenas dobras alternando os lados da massa esticada, até que se encontrem no centro, dobrando como se quisesse colar os lados. Leve ao congelador por uma hora para que fique duro. Corte com uma faca em fatias finas, como um salame, e coloque numa assadeira untada com manteiga. Asse por 15 minutos, a 160ºC, até que fiquem dourados. Retire com a ajuda de uma espátula.

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